Rött vin
Bell Cros utanför Marça, nära Falset i DO Montsant är en vingård som växer. Genom förvärv av närliggande gårdar består vingården idag av drygt 25 ha med 16 ha vinstockar som kommer att ge ca 50.000 flaskor/år. Vingården genomgår omställning till ekologisk odling.
El Camí / 2018
El Camí är en smal slingrande väg som passerar genom Bell Cros vingård. Den spelade en stor roll under det spanska inbördeskriget 1936-39. En tid då vinproduktionen i Spanien i princip stod still. Det finns fortfarande två hus (masias) längs vägen bevarade. Dessa hus spelade en viktig roll under kriget som sjukhus respektive matutskänkningsställe.
| VINTYP | Rött vin |
|---|---|
| DRUVOR | Handplockade 79 % Carinyena, 11 % Garnacha Negra och 10 % Tempranillo |
| VINMAKARE | Joan Asens |
| VINRANKORNAS ÅLDER | 12-65 år |
| SMAKNOTER | Färgen är mörk blåröd. Doft av mörka bär, blommor så som viol, och med inslag av medelhavsvegetation Smaken är frisk, fyllig med lätta inbjudande tanniner. |
| SERVERINGSFÖRSLAG | Passar utmärkt till ljust och rött kött tillsammans med pasta, ris och grönsaker. Servera vinet vid en temperatur på 13–17 °C. | Läs mer / ladda ner PDF |
El Tracte / 2017
Det första steget i projektet Bell Cros togs i september 2017. Efter ett äkta katalanskt handslag (”el tracte”) tog Bell Cros över den mark som paret Joan och Maria hade brukat under 40 år. I köpet ingick 4 000 kg druvor av sorten Carinyena – druvor som nu blivit ett vin i begränsad upplaga.
| VINTYP | Rött vin |
|---|---|
| DRUVOR | 100 % handplockade Carinyena |
| VINMAKARE | Joan Asens |
| VINRANKORNAS MEDELÅLDER | 45 år |
| SMAKNOTER | Färgen är intensiv med stort djup och ljusare skiftningar. Täta och komplexa aromer av mörka bär, mint och lakrits framträder mot bakgrundsnoter av viol. Känslan i munnen är mycket frisk och tanninerna tydliga men inte skarpa. |
| SERVERINGSFÖRSLAG | Passar utmärkt till olika kötträtter. Öppna flaskan 30 minuter före servering och servera vinet vid en temperatur på 13–17 °C. | Läs mer / ladda ner PDF |
