ONE OFF
Nuestros planes para que Bell Cros crezca como productor de vino implican probar diferentes vinos y estilos. Lanzamos ediciones limitadas de los vinos que nos gustan y en los que creemos. Los vinos pueden estar hechos de uvas que normalmente no usamos, métodos alternativos de vinificación, usar uvas de nuevas áreas, etc. Decidimos llamar a esta línea especial «ONE OFF» «, algo que solo haces una vez. Si es bien recibido, podemos hacerlo nuevamente o incluirlo en nuestra gama regular de Bell Cros.
ONE OFF #2
El ONE OFF #2 es el segundo de los vinos de esta Edición Limitada. Es un vino natural y vegano, elaborado con un 100% de Garnacha Blanca de viticultura ecològica. Su fermentación ha sido con las levaduras provenientes de la uva misma. No se han utilizado sulfitos. Ni se ha clarificado o filtrado.
| TIPO DE VINO | Blanco |
|---|---|
| VARIEDADES | 100% de Garnacha Blanca |
| ENÓLOGO | Joan Asens |
| EDAD MEDIA DE LA VIÑA | 12 años |
| NOTAS DE CATA | De color amarillo y con matices en ambar. Aromáticamente fresco con predominio de piel de limón, pomelo, ciruelas amarillas |
| SUGERENCIAS DE SERVICIO | Pescado, marisco, carne blanca, ensaladas (sin vinagre), queso, pasta, arroz. Servir a una temperatura de 8 ° C. | Leer más / descargar PDF |
ONE OFF #1
Este primer vino en la edición limitada «ONE OFF» es el número 1. Este es el primer vino natural y vegano de Bell Cros, elaborado con Cabernet Sauvignon 100% cultivado orgánicamente. Fue fermentado en el medio silvestre usando levaduras nativas, sin sulfitos añadidos y sin clarificación ni filtración.
| TIPO DE VINO | Tinto natural |
|---|---|
| VARIEDADES | 100% Cabernet Sauvignon |
| ENÓLOGO | Joan Asens |
| EDAD MEDIA DE LA VIÑA | 25 años |
| NOTAS DE CATA | Color azul rojizo medio. En nariz notas de regaliz, florales y frutas rojas frescas. En boca fresco y jugoso. |
| SUGERENCIAS DE SERVICIO | Carnes blancas, embutidos, ensaladas (sin vinagre), pasta, arroz, pescado, sushi. Servir a una temperatura de 14 ° C. | Leer más / descargar PDF |
